福井県は蕎麦の生産量が全国5位の蕎麦所。風味の強い蕎麦にたっぷりの大根おろしをかけた越前おろしそばは、シンプルながら忘れられない味間違いなしです。
そば処宿布屋
出典:http://blog.whitenotes.lomo.jp/?eid=810786
創業以来メニューはおろしそばのみを提供。手作業で作ったコシのある3反分の蕎麦は、自家製のネギや大根、さっぱりとしダシとも相性抜群です。
住所: 福井県福井市宿布町2-1-1
営業時間:11:00~18:00
定休日:不定休(1月1~3日休)
TEL:0776-41-1977
予算:500円

見吉屋本店
出典:http://r.gnavi.co.jp/r0k7281a0000/
4代にわたる、創業80年の老舗の手打ち蕎麦店。石臼挽きならではの豊かな香りとコシの強さが自慢です。おろしもちそばなど、個性あふれるメニューも充実。
住所: 福井県福井市順化1-11-3
営業時間:11:00~20:30(L.O.20:00)[祝日]11:00~16:00
定休日:日曜日
TEL:0776-23-3448
HP:http://miyoshiya-fukui.com
秘伝越前流手打ちそば すいこう
出典:http://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18000402/
店主自ら汲んだ池田町の湧き水と、石挽き自家製そば粉を使用した蕎麦は香り高く口当たり抜群です。1日に何度も蕎麦を打つのこだわりも特徴。
住所: 福井県福井市御幸4-10-1
営業時間:[月~金] 11:30~20:00 [土・日・祝] 11:30~20:30
定休日:無休
TEL:0776-21-5556
予算:1000円〜
HP:https://www.facebook.com/151091734984674/
笏谷そば
出典:http://blog.goo.ne.jp/airitake/e/b9c5be120399be6bec164d02b91db97a
開店40年の有名店。県内産の蕎麦を使用し、細い平打ち麺でのどごしが良く、女性でもあっという間に完食できます。
住所:福井県福井市足羽4-5-10
営業時間:11:00~20:00
定休日:火曜日
TEL:0776-36-0476
予算:1000円〜




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